UKUKU

En UKUKU Export, nos enorgullece ser parte de las iniciativas que destacan los productos excepcionales de Latinoamérica. Este año tuvimos la increíble oportunidad de asistir a Expocafé Perú, una de las ferias más importantes del café en la región, celebrada en Lima. Este evento nos permitió sumergirnos en el mundo del café peruano, conocer a sus apasionados productores y degustar cafés de calidad excepcional.

A continuación, compartimos nuestra experiencia y por qué creemos que el café peruano tiene el potencial de conquistar los mercados internacionales.

Un Encuentro con los Productores Locales

En Expocafé Perú, tuvimos el privilegio de conocer a productores que no solo cultivan café, sino que también cultivan sueños y oportunidades para sus comunidades. Desde variedades tradicionales como el Typica y Caturra, hasta exóticas como el Geisha, el evento ofreció una ventana a la riqueza y diversidad del café peruano.

Hablamos con familias que llevan generaciones dedicadas al cultivo de café. Sus historias nos inspiraron: desde pequeños agricultores que trabajan juntos para mejorar su calidad de vida, hasta emprendedores que buscan posicionar sus marcas en el mercado internacional.

Uno de los aspectos más valiosos de esta experiencia fue descubrir cómo los productores peruanos están adoptando prácticas sostenibles y métodos innovadores para mejorar la calidad de sus granos.

Café de Alta Calidad: Más Allá del Grano

Tuvimos la suerte de degustar cafés con calificaciones superiores a 86 puntos en la escala PCA (Protocolo de Catación Avanzada). Esto significa que los granos evaluados cumplen con estrictos estándares de calidad, destacándose por su sabor, aroma, acidez y cuerpo.

Entre los cafés que probamos, algunos se caracterizaron por notas frutales, otros por matices florales o achocolatados, mostrando la versatilidad y complejidad del café peruano.

En UKUKU Export, estamos trabajando con varios de estos productores para llevar al mundo tanto café verde como café tostado de Perú. Nuestra misión es asegurarnos de que esta calidad excepcional sea reconocida y valorada en los mercados internacionales.

El Café Peruano: Un Gigante Dormido

A pesar de ser menos conocido que el café de Colombia o Brasil, el café peruano tiene un potencial increíble. Perú cuenta con condiciones ideales para el cultivo de café de especialidad:

• Altitudes elevadas que favorecen el desarrollo de granos complejos.
• Diversidad climática que permite una gran variedad de perfiles de sabor.
• Compromiso con la sostenibilidad y certificaciones como Fair Trade y Orgánico.

En los últimos años, la industria del café en Perú ha crecido notablemente. Sin embargo, aún hay camino por recorrer para posicionar este producto en los principales mercados del mundo. En UKUKU Export, nos comprometemos a trabajar con los productores peruanos para que su café alcance el lugar que merece.

El Lado Humano del Café

El café no es solo un producto; es la representación de historias, sueños y esfuerzo. Cada grano cuenta una historia de personas que trabajan incansablemente para transformar sus vidas y las de sus comunidades.

En Expocafé, escuchamos relatos conmovedores de productores que han superado desafíos económicos, climáticos y sociales para ofrecer un producto de alta calidad. Ver su dedicación nos motiva a redoblar nuestros esfuerzos para apoyarlos.

El Arte del Barismo en Perú

La feria también incluyó un emocionante concurso de baristas, donde se destacó el talento de los mejores cafeteros del país. Fue un espectáculo observar cómo estos profesionales transforman el café en arte, realzando aún más el valor de los granos peruanos.

Nuestra Misión en UKUKU Export

En UKUKU Export, estamos convencidos de que el café peruano está en el umbral de un reconocimiento global. Con nuestra plataforma, buscamos conectar a los pequeños productores con clientes internacionales, asegurando que su trabajo tenga el alcance y la valoración que merece.

Ya hemos comenzado a trabajar con algunos de los productores que conocimos en Expocafé Perú, y no tenemos dudas de que juntos lograremos grandes cosas.

Si estás interesado en el café peruano, ya sea en grano verde o tostado, contáctanos. Estaremos encantados de compartir esta historia contigo y ayudarte a formar parte de este viaje hacia el éxito global del café peruano.

Una visión para el Café Peruano

Expocafé Perú no solo es una feria; es un punto de encuentro de culturas, tradiciones e innovación. El café peruano tiene todo para convertirse en un producto de referencia mundial, y en UKUKU Export nos sentimos privilegiados de ser parte de este camino.

Porque el café es mucho más que una bebida; es la esencia de las personas que lo hacen posible.

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